Cómpeta

Cómpeta es un municipio malagueño situado en la comarca de la Axarquía. Su núcleo urbano se extiende por la ladera de la Sierra de Almijara y su territorio se interna en el Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama.

Se cree que el origen de la población está en la época romana, aunque no hay documentos que avalen tal cosa. El primer documento que la sitúa en el tiempo y el espacio data de 1487, año en el que las sierras quedan bajo dominio de los Reyes Católicos.

Lugares de interés

Cómpeta es un pueblo de casitas blancas con un gran valor paisajístico. Rodeado por montañas, en invierno hasta se ve nieve en las más lejanas. Incluso se puede divisar la población granadina de Jatar.

Su monumento más destacado es la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, patrona de la localidad. Data del siglo XVI y se conoce como la 'Catedral de la Axarquía'. Destaca por su torre de estilo neomudéjar, identificable desde cualquier punto del pueblo.

Es muy recomendable pasear por el Paseo de las Tradiciones, un camino al lado de la iglesia a través del cual se pueden conocer las costumbres de Cómpeta a lo largo de la historia. Además, este camino acaba en la Plaza Almijara, una visita imprescindible por su belleza arquitectónica.

Paseando por las calles se descubren las bellas casas colgantes, las bodegas, el lagar de la plaza de la Vendimia y dos museos interesantes. Uno de ellos es el Museo Molino de Hadriano, el otro, el Museo de Artes y Costumbres Populares.

En el pueblo hay, además, dos ermitas que merece la pena visitar: la ermita de San Sebastián y la remita de San Antón Abad Extramuros.

Fiestas

Son muchas las festividades que vive Cómpeta a lo largo del año. Desde enero hasta finales el calendario está salpicado por días especiales. La Feria del Barrio en honor a San Sebastián, la fiesta de San Blas, la Semana Santa, el Día de la Cruz, las fiestas del Sanjuaneo, la Feria de Verano y la Feria de las Lumbres, por ejemplo.

Aunque hay una que destaca sobre todas las mencionadas: la Noche del Vino. Tiene lugar el 15 de agosto, día en el que coincide con el dedicado a la patrona de la villa. Esta fiesta está declarada como de Interés Turístico Nacional de Andalucía y atrae muchos visitantes todos los años.

En ella se degustan distintos tipos de vino al ritmo de la música. Su celebración pretende rememorar aquellos días del pasado en los que se despedía a los agricultores antes de que estos marcharan por la época de la vendimia.

Gastronomía

Cómpeta tiene mucha fama gastronómica gracias al valor de sus productos locales. Los más típicos son la miel, algunas frutas tropicales, las almendras, los olivares y las viñas. Sobre todo estas últimas, y es que su producto estrella es el vino.

Vino semidulce, vino seco, vino moscatel? El pueblo es parte de la Ruta del Vino de la Axarquía.

Dentro de los platos más tradicionales destacan algunos como el lomo al ajillo, el choto, los potajes de vigilia, la asadura pastoril, las migas o el potaje de hinojos.