Archidona

Archidona es una ciudad española situada en la Comarca Nororiental de Málaga, a apenas 50 kilómetros de la capital provincial. Tan sólo tiene 8.168 habitantes (2020) pero ganó el título de ciudad en el 1901.

Su historia es bastante interesante. Desde la Prehistoria ha sido poblada, aunque fueron los fenicios los que la fundaron como ciudad y crearon la primera muralla, llamándola Ascua. Después los romanos la llamaron Arx Domina, y luego, los musulmanes Medina Arxiduna.

Fue durante la época islámica que la ciudad tomó especial relevancia, incluso llegando a ser la capital de provincia. Fue en ella donde se coronó a Abd al-Rahman I. Luego pasó a formar parte del califato de Córdoba, y más tarde, del reino nazarí de Granada. Al final, en 1462 fue conquistada tras muchos intentos por los cristianos.

Lugares de interés

Archidona está declarada en su totalidad Conjunto Histórico-Artístico, y es que en cada plaza, calle y edificio se puede adivinar toda la historia que ha vivido y todas las culturas que ha visto.

Empezando por la época árabe, destacar que la ciudad está amurallada y cuenta con una fortificación andalusí, el Castillo, declarado Bien de Interés Cultural. La muralla del siglo XI recorre la ladera, aunque de todo el tramo es muy curiosa de ver la Puerta del Sol.

La Plaza Ochavada es uno de los lugares más emblemáticos de la localidad. Construida en 1786, destila estilo barroco andaluz. Es un referente en la vida social y cultural de Archidona.

Los edificios del Ayuntamiento y la Casa del Pósito (o Museo Municipal) también son construcciones que merece la pena ver. El museo fue construido en el siglo XVI para ganar grano, de ahí que se le conozca como Casa del Pósito.

Pasando a tratar la arquitectura religiosa, destacar la ermita de la Virgen de Gracia. En esta iglesia se pueden ver tanto una mezquita como una iglesia católica, pues la segunda se construyó sobre la primera. Debido a su importancia histórica y arquitectura, está declarada Bien de Interés Cultural.

También destacan en Archidona los conventos de las Mínimas y Santo Domingo, ambos construidos alrededor del 1500. Y las iglesias de la Victoria y de Jesús Nazareno.

Fiestas

Archidona es una ciudad que celebra muchas fiestas y ferias variadas a lo largo del año. La Cabalgata de Reyes en enero; las Candelarias en febrero; San Isidro, Corpus Christi y Cruces de Mayo en mayo; fiestas patronales en agosto; y muchas más.

Las fiestas patronales se celebran en honor a la Virgen de Gracia. Tres meses antes de ellas, la virgen recorre el interior de las murallas en lo que se conoce como el Día de la Oruga.

La Semana Santa tiene mucha importancia para el municipio, y es que está declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía. En ella es recomendable ver los encuentros de tronos, las cofradías y La embajá del Ángel. Esta festividad, no obstante, empieza a cocerse mucho antes con las Jornadas Culturales Cofrades.

Otro día importante es la Feria del Perro, que congrega a los amantes de estos animales venidos de toda España con carreras, juegos, concursos de belleza. También tiene relevancia cultural la Muestra de cine andaluz y del Mediterráneo.

Gastronomía

La gastronomía típica de Archidona posee platos muy sabrosos, como lo pueden ser el guisado de patatas, la cazuela moruna, la olla, el ajoblanco, el gazpacho o las migas. Entre todos ellos destaca la porra, que se trata de una crema fría similar al salmorejo y es el plato principal por excelencia.

El rosco de medio punto, las gachas de mosto y el bollo de manteca son los dulces más tradicionales.